Sábado, Julio 31, 2021.

Chorros de adrenalina o arritmia, aún no se que los provoca.

Hay varios artículos médicos que relacionan altos niveles de azúcar en la sangre con la arritmia cardiaca.

Después del episodio del 2018 y el susto del 2020, cuando ya me creía estabilizado, no tuve más que dedicarme a la lectura. He dejado de confiar en los medicamentos que solo inhiben el problema, pero no lo curan. Me dediqué entonces a buscar las causas de ese padecimiento y a monitorear mi alimentación para correlacionar los eventuales episodios de mi arritmia.

Considerando el antecedente diabético en mi familia por el lado de mi madre, consideré prudente empezar con todo lo relacionado a la glucosa.

Fue hasta 2020 que caí en la cuenta de que la arritmia era posiblemente producto mis bebidas refrescantes favoritas. En aquella ocasión, me compré una buena dotación de Pulpy, la bebida de naranja de la marca Jumex, y ¡pácatelas! Que me llega la arritmia de a feo.

El miércoles pasado, acompañé mi cena con el refresco Limón & Nada de la Coca-Cola. Y esta mañana amanecí con episodios de arritmia espaciados: ahora si, luego no.

Según el productor de Limón & Nada, su refresco liberalizado contiene 4.9 g de azúcar. ¿Que será eso, una cucharada? Pues depende que tipo de azúcar. Así que me metí a su website a buscar ese detalle. Esto fue lo que encontré:

Agua mineralizada, azúcares añadidos (azúcar, jugo de limón de concentrado (1%)), concentrado Del Valle & Nada limón, benzoato de sodio, mezcla de sucralosa y acesulfame K ( 9 mg / 100 g), amarillo 5.

Sucralosa y Acesulfame.

La sucralosa es un edulcorante no cariogénico -no produce caries- que mayoritariamente se obtiene de la sacarosa o azúcar por halogenación selectiva reemplazando los tres grupos hidroxilo de la molécula por cloro dando así lugar a triclorogalactosacarosa (una especie de clorato de sacarosa). La FDA lo considera inocuo y la Unión Europea lo autorizó como aditivo (E955) por lo que se consume legalmente en más de noventa países como Splenda, Sucralin, Roxxel, Sucaryl, SucraPlus, Equal, Candys y Cukren pero lo cierto es que cada día surgen no ya sospechas sino datos que indican que su consumo habitual puede entrañar muy diversos problemas de salud: desde migrañas hasta cáncer. [Revista Salud, https://www.dsalud.com/reportaje/sucralosa-un-dulce-veneno/].

El artículo menciona que, la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) indicó que un hombre de 80 kg de peso puede ingerir sin problema hasta 1.2 gramos diarios de sacarosa. Más adelante, sin embargo, se detallan los posibles riesgos para la salud.

Con menos artículos que la cataloguen perjudicial, la acesulfame K es otro edulcorante sintético. Para procesarla, se utiliza el cloruro de metileno, una sustancia presente en removerdor de pintura y desengrasantes; bien conocidos por contener carcinogenos. ¡Ouch! Ya no quiero. En EEUU, la FDA aprueba el uso de este substituto del azúcar y por lo mismo se encuentra presente en la mayoría de las golosinas, yogures y mermeladas. Bueno, ahora ya se que también en los refrescos.

Pues bueno, hoy he tenido arritmia casi todo el día y se lo atribuyo a esta bebida, porque es lo único que añadí a la dieta que he llevado todo este año, sin que se produjera esta incidencia.

Seguiremos informando…